Verdensmesterskabet i hjemmebrygning i Gotlandsdrikke finder sted i denne weekend

Gotlandsdricka (forkortet drikke, drikko eller drikke på gutenisk) er en gammel gutenisk kulturdrik, nærmere bestemt en hjemmelavet frisk øl fra Gotland med meget gammel oprindelse. Drikken er brygget af malt, enebær, humle, vand og en eller anden form for sukker og gær. Malten tørres med røg i en såkaldt kölna hvilket giver den en røget smag, og drikken er ofte sødet med honning eller sukker.

Hvert år den første lørdag i oktober afholdes World Home Brewing Beverage Championships, en begivenhed, som fra 2019 og fremefter vil blive fejret i Allmogens almanak som du snart vil kunne købe på Allmogen.org. Sidste år konkurrerede 41 deltagere om at se, hvem der kunne brygge den bedste gotlandske friske øl. Per Tellström tog mesterskabstitlen med hjem från Öja socken, som ärvt receptet av sin mor och själv experimenterat fram en del ändringar. I förra årets mästerskap gick hela tre av sex priser till Öja socken. Klinteborna däremot fick för ovanlighetens skull gå hem utan pris, ”en stor bedrövelse” enligt vittnesmål. Men i helgen har de chans att ta revansch!

Tidligere blev den stærkeste og bedste gotlandske drik gemt til jul, påske og familiefester, fortæller Anders Salomonsson, der har skrevet bogen Gotlandsdricka (1979). Förr hette det rent av att ”dricka jul”. Jul var inget man fejret. Jul drikke man. Uttrycket ”dricka jul” förekommer i kvädet Hrafnsmál af skald Torbjörn Hornklove fra omkring år 900, der fortæller om den krigeriske konge Harald Hårfager som ville ”dricka jul” ute på havet. Just öldrickandet är en av våra äldsta jultraditioner som har rötter långt in i förkristen tid, även om dagens juldrickande skiljer sig både när det kommer till mängden (tack och lov) och typen av öl.

Traditionellt var det kvinnorna som bryggde ölet, och nåde den man som la sig i ölbryggningen! Nu för tiden får båda könen delta i bryggningen av drikke. I videon nedanför från Bottarve hembygdsförening och museigård berättar ett par gutniska män ”leite um drikke”. I mitten sitter förra årets mästare Per Tellström. I nedenstående dialektoptagelse fra Institut for Sprog og Folklore, optaget på Fårö i 1981 af Kristina Hagren, fortæller Richard Östman (født 1904) om brygningen af Gotlandsdricka: Jeg ønsker alle deltagere og stolte bærere af Gotlands kultur og traditioner held og lykke ved dette års verdensmesterskaber. Må den mest guddommelige drikke vinde!