Winkel onze historische kaarten

De Zweedse fika cultuur

Zweeds fika
1937: Koffiepauze in de hopteelt. Waarschijnlijk Skåne. Foto: Gunnar Lundh / Nordic Museum (CC BY-NC-ND)

Warme, versgebakken kaneelbroodjes met melk, frambozentaartjes, karamelschijfjes, amandelblokjes, boerenkoekjes, schaakvierkantjes, frambozenbroodjes, boterkoek, prinsessentaart, aardbeientaart, ja, aan snoepgoed geen gebrek als de Zweed een tussendoortje neemt. Hier volgt een stukje over de geschiedenis van de Zweedse koffiecultuur.

Fika is een sociale traditie in Zweden. De term verwijst naar een pauze om koffie, thee of een andere drank te drinken, vaak in combinatie met "fika-brood" in de vorm van zoet gebak. Gemeenschappelijke elementen in de Zweedse fika-cultuur zijn het kaneelbroodje, het suikerkoekje en verschillende soorten koekjes. Soms kan het fika-brood worden vervangen door een boterham of fruit.

Het woord "fika" komt van een oudere verbastering van het woord koffie. De term is ontstaan in de 19e eeuw, toen het populair was om "backslang" te spreken, een slangtaal waarin lettergrepen werden omgedraaid. Koffie, die dialectisch kaffi werd genoemd, werd toen fika. Het woord "fik" ontstond toen als een alternatieve naam voor een patisserie of café.

Fika is een vast onderdeel van de dagelijkse Zweedse cultuur geworden, wat ertoe heeft bijgedragen dat de Zweedse koffieconsumptie tot de hoogste ter wereld behoort. Samen koffie drinken, bij iemand thuis of in een café, is een manier voor vrienden om samen te komen en te praten. Bij bijeenkomsten en vergaderingen van verenigingen wordt vaak koffie geschonken. Koffiepauzes zijn over het algemeen vanzelfsprekend op Zweedse werkplekken, waar het gebruikelijk is om zowel 's ochtends als 's middags koffiepauzes te houden. Fika wordt dan een manier om uit te rusten en elkaar te ontmoeten, maar ook een forum voor discussie en uitwisseling van ideeën.

Gedrukte bronnen:

Holm, Pelle (1976), Woorden om naar te leven, Albert Bonniers Uitgevers

via Cultureel geheugen.

Abonneer je op YouTube:


Als je het waardeert Allmogens Onafhankelijk werken om onze mooie Zweedse geschiedenis en Noordse cultuur uit te beelden, u bent van harte welkom om iets leuks te kopen in de winkel of ons te steunen met een vrijwillige donatie. Dank u bij voorbaat!

Steun Allmogens via Swish: 123 258 97 29
Steun Allmogens door sluit u aan bij
Steun Allmogens in uw testament

Populair

Een reactie op “Den svenska fikakulturen

  1. Pingback: Het afgelopen jaar

Reacties zijn gesloten.