Allmogens historische klussen in september

Tot het einde van de vorige eeuw leefde het gewone volk in Zweden bijna uitsluitend van wat de Zweedse natuur te bieden had. De Noordse volkeren waren grotendeels zelfvoorzienende boeren, naturfolk zoals Vilhelm Moberg de Zweden noemde, die leefden van het land en het bos.

I duizenden jaren, honderden generaties, heeft de Noorse myllan onze voorouders eten op tafel gegeven. Generatie na generatie. Maar hoe zag hun strijd om te overleven eruit gedurende de dagen en seizoenen van het jaar? Met deze woorden begint het oude Boerengebed september, de maand van de herfst:

Nu zal de boer zijn gerst dorsen,
En de visser vangt de haring vers,
Varkensvlees mag ik eten,
Schapenmelk en geitenmelk ook.

In de herfstmaand is het goed zweermiddel, en dan moet schapenmelk en geitenmelk worden gebruikt, wat een bijzonder goed middel is. Pas op voor warme baden. U kunt ook kruiden en fruit gebruiken, het is niet schadelijk. In Wigten is het goed te zwerven, haren af te knippen, bruiloften te sluiten, nieuwe kleren aan te trekken en zo en planten.

In Vilhelm Moberg's boek Het jaar van de boer het begin van de herfst is vastgesteld op de dag van de heilige Bartholomeüs, 24 augustus, en duurt volgens een oude berekening tot de dag van de heilige Clementius, 23 november. Moberg beschrijft september als een drukke maand voor het Noordse publiek:

September wordt voor de landbouwer overschaduwd door twee dringende taken: het oogsten van het voorjaarszaad en vervolgens van het najaarszaad. En meer nog dan in andere jaargetijden regelt het weer zijn werk, dit weer van de Heer, dat hij afwisselend zegent en vervloekt, naarmate het hem ten goede komt of schaadt.

De nachten worden langer en de dagen korter, en op de 21ste van de maand wordt een belangrijk punt bereikt: dan verdelen de dag en de nacht zich onder elkaar; zij delen eerlijk en gelijkelijk als broeders, zoals het gewone volk zegt. De stoppelvelden liggen er kaal en leeg bij, en het ploegen in de herfst begint. Het is inderdaad een dringende tijd voor de landbouwer".

Moberg nämner även “potatisveckan” vid Mickelsmäss — månadsskiftet september — då potatisplockningen kräver alla tillgängliga händer. Efter potatisen var det rovornas och foderbetornas tur att ryckas ur jorden.

Uit mijn eigen geboortestreek in Ångermanland zegt provinciegouverneur Olof Nyberg in een briefje uit 1764 dat als het september is, de oogst op de akkers voorbij is, en dat het dan tijd is om de adem van de koolraap te oogsten. Het is ook een drukke tijd om het graan te dorsen dat in augustus werd geoogst. Zelfs vlas, in het verleden een belangrijk exportartikel in Ångermanland, werd pas bereid nadat het in water was geweekt en geroot (Norrland werkleven in de 18e eeuw).

In Alfred Kämpes De vrijheidsstrijd van de Zweedse Ommogens vanaf 1919 kunt u meer lezen over de activiteiten van de allmog in september in de 18e eeuw, afkomstig uit het boek van de provoost Reinerus Broocman Een compleet Zweeds House-Hole Boek uit 1736. (Alfred Kämpe, The Freedom Struggles of the Swedish Allmog, deel 2, p 205)

Broocman schreef deze punten op, hoofdzakelijk gebaseerd op grotere boerenhuishoudens, maar waarschijnlijk ook in mindere mate op kleinere huishoudens, en is zeker niet alleen in de 18e eeuw relevant geweest, maar al vele eeuwen, zo niet millennia.

September's klusjes.
§ 1. Tarwe wordt gezaaid, weilanden worden ontgonnen, gejaagd, geschoten en gedumpt.
§ 2. Nu worden de rapen en wortels opgepakt, de kool wordt beneden in stukken gehakt.
§ 3. Appels en peren worden bij de vollen geplukt. Als de kammen zwart worden, is het de hoogste tijd. Kort na de volle groei worden de jonge bomen verplant.
§ 5. Nu wordt het vee opgezet en vastgebonden, maar het mestvee apart, de schapen worden gewassen en geschoren. Zowel jonge als oude varkens worden op de mestvaalt gezet. De paddock moet verzorgd worden voor de geiten.
§ 6. Veulens mogen niet worden losgelaten bij droog weer. Zodra het vriest, mag het vee niet meer naar buiten, want dan krijgen ze keelziekten.
§ 7. Kippen, ganzen en kalkoenen worden in geld omgezet; "degenen die men niet wil laten overwinteren, worden op de ganzenstal gezet om vetgemest te worden.
§ 8. Er worden geen rivierkreeftjes meer gevangen, het net wordt verlengd en weer neergelaten, omdat de vis terugkeert naar de diepte.
§ 9. Thuis worden vlas en hennep geroosterd, gedorst en gehakseld, de hoptuin wordt gesnoeid, de schuurhuizen worden gedekt, er wordt met de mensen gespeeld, de bijenkorven worden gekoesterd, de was wordt gesmolten, enz. 's Avonds en 's morgens wordt er gedorst.

Också tjärbränning var en viktig syssla i september, där man framställde tjära ur stubbar och rötter av kådrik tall, så kallad “tôrrve'”. Tjära användes till att smörja vagnar, tjära dörrar, knutskallar och uthus, och inte minst kyrktak, kyrktorntak och klockstaplar. I boken Van de gelukkige dagen van zelfvoorziening (1933) schrijft J.L. Saxon verder over het werk op een boerderij in Närke in de jaren 1850-60 dat september de tijd was voor het oogsten van erwten, haver, bonen, maar ook fruit en bessen.

Van de bosbessen gaf niemand echt om ze, behalve de lingonbessen. Ze vormden grote teams van verschillende boerderijen in het dorp, meestal vrouwen en kinderen. Ze wilden geen jonge mannen bij zich hebben, want dan zou er niets gebeuren, zeiden ze. Lingonberry plukken werd als een plezier beschouwd. Er is goed eten meegebracht. De leng werd gekookt in een moutketel tot beslag, dat werd opgeslagen in houten kuipen. Wanneer de "lingemose" moest worden geconsumeerd, werd er stroop - als men die kon hebben - en afgeroomde melk aan toegevoegd. Het werd meestal met aardappelen gegeten.

Päron och äpplen torkades och användes i fruktsoppa tillsammans med torkade körsbär, russin och sviskon. Körsbär gjordes till saft. Plommon, krusbär och vinbär åts färska. Smultron och hjortron däremot “utgjorde barnens uteslutande privilegium”. Blåbär tillvaratogs inte, utan användes bara för dess medicinska egenskaper.

“Hade någon dålig mage, anbefalldes han att på fastande mage äta ett kvarter färska blåbär dagligen. Mer än en försäkrade sig ha blivit botad för sin magsjuka genom en dylik kur.”

Volgens Saxon was de vruchttijd een tijd van genezing in de oude boerenmaatschappij. Niet veel van de oogst werd gebruikt, maar het werd vers gegeten in deze korte tijd van het jaar.

“Det var som en årligen återkommande brunnskur, som ibland åstadkom en förmånlig rensning i form av ”utsot” (diarré) — det var särskilt fallet med plommonen —, och alltid gav den åt hela organismen den uppfriskning, som frukten bättre än något annat kan ge. Man visste då ingenting om fruktens och bärens mineralämnen och vitaminer, men man visste att de voro förmånliga att förtära.”

Kruiden, geneeskrachtige en huishoudelijke planten

“På den tiden var naturen ej en förborgad bok för den, som vistades i densamma, såsom fallet nu är med de flesta stadsbor. Man visste i en mängd fall vad växterna hette och, ännu mera, deras användning. Naturen var då en öppen bok, som talade och lovade.

Het verzamelen van specerijen, geneeskrachtige planten, huishoudplanten en kleurplanten vond plaats op de tijdstippen waarop de plant daarvoor het meest geschikt was, en dit was bij iedereen bekend.

Komijn was een veelgebruikt broodkruid.

De zijdeachtige weidewol werd verzameld in kussenslopen, zo niet voor iemand anders, dan toch voor de kleine in de wieg.

Over planten als geneesmiddelen heb ik, zoals gezegd, een uitvoeriger werk geschreven. Ik laat ze daarom hier achterwege, en herinner er alleen aan dat een aantal kruiden bekende en veel gebruikte geneesmiddelen waren.

Valeriaanwortel of lavendel werd aan de kleren toegevoegd om ze een aangename geur te geven.

In het weekend was de vloer van het huisje bezaaid met jeneverbes of, bij gebrek daaraan, sparrenhout. Dit gaf niet alleen de aanblik van een weekend, maar ook een aangename geur. En het was ook een ontsmettingsmiddel.

Als je een besmettelijke ziekte in een huis had, ging je met een brandende eenrichtingsroes door alle kamers. Dat was besmettingscontrole." - J.L. Saxon, Uit de gelukkige dagen van zelfredzaamheid, p 128

Utöver medicinalväxter hämtades också mossa in från Närkes skogar. “Brunmôse” användes för att täta väggarna med och “vitmôse” användes som torkningsmedel vid skurning. Mossan togs på hösten innan det frös, torkades och förvarades för att brukas i mån av behov. Den torkade vitmossans förmåga att ta upp fuktighet beskrivs av Saxon som “fenomenal”. Efter skurningen kastades den på dynghögen. Också renmossa samlades in:

“Renmossa togs och torkades för att brukas som inlägg mellan ytter- och innerfönster om vintern. Eftersökta voro då de röda lavkalkarne som prydnad. En del brukade torkade ringblommor därtill.”

Belangrijke dagen in september

In de oude boerengemeenschap was de mickelsmäss een van de grootste weekenden van het jaar. Dit was te wijten aan het feit dat de oogst in deze tijd werd binnengehaald. Mickelsmäss, oorspronkelijk een katholieke dag ter ere van de aartsengel Michaël, werd gevierd op een dag waarop de winkels meer levensmiddelen bevatten dan op enig ander moment van het jaar. Het was ook gebruikelijk dat na dit weekend kaarsen van verschillende soorten werden aangestoken, die dan tijdens de wintermaanden werden gebrand. In de week die volgde, hadden de knechten ook een aantal rechten, zoals verlof en het recht om hun contract op te zeggen en op een ander bedrijf te gaan werken.

Tjänstetiden för tjänstehjon sträckte sig förr från Mickelsmäss till Mickelsmäss, med undantag av den här friveckan, som har fornåldrig hävd: “sju nätter mellan stämmodagen måga legohjon fria vara, men ej längre”, heter det här, “sedan skola de i tjänst gånga” kan man läsa i De vrijheidsstrijd van de Zweedse Ommogens, volume 1, p 174.

Bronnen

Bondepraktikan, 1875
Kämpe, Alfred, De vrijheidsstrijd van de Zweedse Ommogens, volume 1, 1918
Kämpe, Alfred, De vrijheidsstrijd van de Zweedse Ommogensjaargang 2, 1919
Moberg, Vilhelm, Het jaar van de boer, 1966
Saxon, J.L., Uit de gelukkige dagen van het bestaan : het werk van een boerderij in Närke van 1 januari tot 31 december in de jaren 1850-60, 1933
Wichman, Holger, Het arbeidsleven in Norrland in de 18e eeuw, Noordse Museum documenten

Abonneer je op YouTube:

Als je het waardeert Allmogens Onafhankelijk werken om onze mooie Zweedse geschiedenis en Noordse cultuur uit te beelden, u bent van harte welkom om iets leuks te kopen in de winkel of ons te steunen met een vrijwillige donatie. Dank u bij voorbaat!

Steun Allmogens via Swish: 123 258 97 29
Steun Allmogens door sluit u aan bij
Steun Allmogens in uw testament