Osta meidän historialliset kartat

Ruotsalainen fika-kulttuuri

Svensk fika
1937: Kahvitauko humalanviljelyssä. Luultavasti Skåne. Kuva: Gunnar Lundh / Pohjoismainen museo (CC BY-NC-ND)

Lämpimiä, vastaleivottuja kanelipullia maidon kera, vadelmakakkuja, karamelliviipaleita, mantelikuutioita, maalaiskeksejä, shakkikeksejä, vadelmapullia, voikakkua, prinsessakakkua, mansikkakakkua, kyllä, karkkeja ei puutu, kun ruotsalainen syö välipalaa. Tässä hieman ruotsalaisen kahvikulttuurin historiaa.

Fika on Ruotsissa sosiaalinen perinne. Termi viittaa taukoon, jonka aikana juodaan kahvia, teetä tai muuta juomaa, usein makeiden leivonnaisten muodossa olevan "fika-leivän" kanssa. Yhteisiä elementtejä ruotsalaisessa fika-kulttuurissa ovat kanelipulla, sokerikeksi ja erilaiset keksit. Joskus fika-leipä voidaan korvata voileivällä tai hedelmällä.

Sana "fika" tulee kahvi-sanan vanhemmasta muunnoksesta. Termi on peräisin 1800-luvulta, jolloin oli suosittua puhua "backslangia", slangikieltä, jossa tavut käännettiin toisinpäin. Kahvista, jota murteellisesti kutsuttiin kaffiksi, tuli sitten fika. Sana "fik" syntyi sitten vaihtoehtoiseksi nimeksi konditorialle tai kahvilalle.

Fika on vakiintunut osaksi ruotsalaista arkikulttuuria, mikä on osaltaan vaikuttanut siihen, että ruotsalainen kahvin kulutus on maailman suurimpia. Yhteinen kahvittelu, joko jonkun kotona tai kahvilassa, on ystäville tapa kokoontua yhteen ja jutella. Yhdistyksen kokouksissa ja tapaamisissa tarjoillaan usein kahvia. Kahvitaukoja pidetään yleensä itsestäänselvyytenä ruotsalaisilla työpaikoilla, joilla kahvitaukoja pidetään yleensä sekä aamulla että iltapäivällä. Fikasta tulee silloin tapa levätä ja tavata, mutta myös foorumi keskustelulle ja ajatustenvaihdolle.

Painetut lähteet:

Holm, Pelle (1976), Sanat, joiden mukaan elää, Albert Bonniers Kustantajat

kautta Kulttuurinen muisti.

Tilaa YouTube:


Jos arvostat Allmogens itsenäistä työtä kuvaamaan hienoa ruotsalaista historiaa ja pohjoismaista kulttuuria, ja olet tervetullut ostamaan jotain mukavaa kaupasta tai tukemaan meitä vapaaehtoisella lahjoituksella. Kiitos etukäteen!

Tuki Allmogens Swishin kautta: 123 258 97 29
Tuki Allmogens genom att liity
Tuki Allmogens testamentissasi

Suosittu

Yksi ajatus aiheesta "Den svenska fikakulturen"

  1. Pingback: Året som gått | Kulturminnet

Kommentit on suljettu.

Kuullaanko meitä sunnuntaina?

Saat joka sunnuntaiaamu uutiskirjeen, joka sisältää viikon artikkelit Ruotsin historiasta ja pohjoismaisesta kulttuurista. Maksutta!

Täydellistä! Tarkista postilaatikkosi ja vahvista rekisteröitymisesi, niin olet valmis!